Cara Membuat Martabak Bangka
jangan lupa kalo dah bisa bagi bagi ya! gak usah panjang lebar lagi langsung aja deh ke topiknya
BAHAN 1:
*125 gram tepung terigu
*25 gram gula pasir
*1/4 sdt baking powder
*1/4 sdt garam
*175 ml air
*1 sdt ragi instant
Bahan 2 :
*2 butir telur
*25 gram gula pasir
Bahan Tambahan:
*gula pasir
*Margarine
*susu kental manis
*Keju cheddar, meises
Cara Membuat :
1. Kocok dengan mixer bahan 1 sampai lembut, kemudian masukkan ragi, aduk rata.
2. Diamkan kurang lebih antara 1 sampai 2 jam ( semakin lama semakin baik hasilnya.
3. Kocok lepas bahan 2, lalu masukkan kedalam adonan 1, aduk rata.
4. Panaskan Teplon yang menyerupai loyang martabak yang tepinya lebih tinggi, kemudian tuang adonan, ratakan pinggirnya, biarkan adonan mengeluarkan buih, membentuk rangga, taburi gula pasir, tutup teplonnya, biarkan matang.
5. Angkat martabak, pindahkan ke talenan besar, Olesi margarin, taburi meisies, dan keju, kemudian tuang susu kental manis.
6. Terakhir belah jadi 2 untuk bagian tepinya, dan tekuk jadi setengah lingkaran. Kemudian belah2 jadi 8 bagian.
Tips :
* Untuk pemakaian teplon ukuran 30 cm adonannya harus 2 kali lipat soalnya kalau ukurannya tetap segitu hasilnya akan tipis.
* Saat memanaskan teplon apinya harus kecil, dan untuk teplon sambil dikuasin sama mentega tapi jangan kebanyakan, karena akan menimbulkan bagian tepi tidak menempel. Jadi dikit aja, dan harus merata.
*125 gram tepung terigu
*25 gram gula pasir
*1/4 sdt baking powder
*1/4 sdt garam
*175 ml air
*1 sdt ragi instant
Bahan 2 :
*2 butir telur
*25 gram gula pasir
Bahan Tambahan:
*gula pasir
*Margarine
*susu kental manis
*Keju cheddar, meises
Cara Membuat :
1. Kocok dengan mixer bahan 1 sampai lembut, kemudian masukkan ragi, aduk rata.
2. Diamkan kurang lebih antara 1 sampai 2 jam ( semakin lama semakin baik hasilnya.
3. Kocok lepas bahan 2, lalu masukkan kedalam adonan 1, aduk rata.
4. Panaskan Teplon yang menyerupai loyang martabak yang tepinya lebih tinggi, kemudian tuang adonan, ratakan pinggirnya, biarkan adonan mengeluarkan buih, membentuk rangga, taburi gula pasir, tutup teplonnya, biarkan matang.
5. Angkat martabak, pindahkan ke talenan besar, Olesi margarin, taburi meisies, dan keju, kemudian tuang susu kental manis.
6. Terakhir belah jadi 2 untuk bagian tepinya, dan tekuk jadi setengah lingkaran. Kemudian belah2 jadi 8 bagian.
Tips :
* Untuk pemakaian teplon ukuran 30 cm adonannya harus 2 kali lipat soalnya kalau ukurannya tetap segitu hasilnya akan tipis.
* Saat memanaskan teplon apinya harus kecil, dan untuk teplon sambil dikuasin sama mentega tapi jangan kebanyakan, karena akan menimbulkan bagian tepi tidak menempel. Jadi dikit aja, dan harus merata.
sekian dulu deh tips dari Agan untuk para Agan semua hehe Salam 78
0 komentar:
Posting Komentar